1977: Ίδρυση της Aldemar.

1985-1987: Σε έκταση 60.000 τμ. στον Ανισαρά Χερσονήσου Κρήτης, κατασκευάζεται το ξενοδοχείο Aldemar Cretan Village **** και κατατάσσεται στην Α΄κατηγορία.

1989-1991: Μελετάται και κατασκευάζεται το δεύτερο ξενοδοχείο της Aldemar Knossos Royal Village ***** στη Χερσόνησο Κρήτης σε έκταση 85.000 τμ. και κατατάσσεται στην κατηγορία Πολυτελείας. Τον Μάιο του έτους 1991, η μονάδα εγκαινιάζεται και πρωτολειτουργεί.

1992: Αποπερατώνεται το πρώτο συνεδριακό κέντρο της Aldemar Hotels Κnossos Conference Centre στο χώρο του ξενοδοχείου Aldemar Knossos Royal Village χωρητικότητας 900 ατόμων. Συγχρόνως, κατασκευάζονται 49 πολυτελείς βίλες στο χώρο του ξενοδοχείου.

1995-97: Σε έκταση 96.000 τμ και παραπλεύρως του ξενοδοχείου Aldemar Cretan Village, μελετάται και ολοκληρώνεται η κατασκευή της πολυτελούς ξενοδοχειακής μονάδας Royal Mare Village, καθώς και του πρώτου κέντρου θαλασσοθεραπείας στην Ελλάδα, Royal Mare Thalasso. Τον Ιούνιο του έτους 1997 πραγματοποιούνται τα επίσημα εγκαίνια από την τότε Υπουργό Ανάπτυξης κα Β. Παπανδρέου.

1999: (Μάιος). Ολοκληρώνεται το πρόγραμμα ανακατασκευής των νεοαποκτηθεισών ξενοδοχειακών μονάδων Paradise Beach & Paradise Village  στη Ρόδο. Οι δύο εκ θεμελίων ανακατασκευασμένες ξενοδοχειακές μονάδες, μετονομάζονται σε Aldemar Paradise Royal Mare και Aldemar Paradise Village και ανήκουν στην Α΄κατηγορία.

1998-99: (Σεπτέμβριος - Μάιος). Σε διάστημα 9 μηνών μελετάται και ολοκληρώνεται η, εκ θεμελίων, ανακατασκευή της νεοαποκτηθείσας ξενοδοχειακής μονάδας (πρώην Miramare), σε έκταση 740 στρεμμάτων στην περιοχή Σκαφιδιά της Δ. Πελοποννήσου. Η μονάδα μετονομάζεται σε Aldemar Olympian Village, (Α΄κατηγορίας) και υποδέχεται τους πρώτους επισκέπτες (Μάιος 1999).

2000: (Ιούλιος). Ο Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού (Ε.Ο.Τ.) κατατάσσει την ξενοδοχειακή μονάδα Αldemar Paradise Royal Mare στην κατηγορία Πολυτελείας.

2001: (Ιανουάριος). Ο Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού (Ε.Ο.Τ.) κατατάσσει την ξενοδοχειακή μονάδα Aldemar Οlympian Village στην κατηγορία Πολυτελείας.

2004: (Αύγουστος). Δημιουργία του Royal Olympian Spa & Τhalasso, στους χώρους του Olympian Village *****, μια νέα διάσταση στην έννοια της θαλασσοθεραπείας.