1977
Gründung der Aldemar Hotels

1985-1987
Aldemar Cretan Village ****, das erste Hotel des Unternehmens wird entworfen und auf einer Fläche von 60.000m2 auf dem Limenas Hersonissou Kretas fertiggestellt.

1989-1991
Aldemar Knossos Royal Village *****, das zweite Hotel wird geplant und auf dem Limenas Hersonissou Kretas, auf einer Fläche von 85.000 m2 fertiggestellt.

1992
Aldemar Hotels Κnossos Conference Centre, ein Konferenzzentrum für 900 Personen wir auf dem Gelände des Aldemar Knossos Royal Village konstruiert. Errichtung von 49 Luxusvillen im Rahmen dieser Hotelanlage.

1995-97
Der Bau der Luxus-Hotelanlage Aldemar Royal Mare Village sowie das erste Thalasso-/Spazentrum Griechenlands, das Aldemar Royal Mare Thalasso werden auf einem 96.000 m2 großen Grundstück und in unmittelbarer Nähe des Aldemar Cretan Village geplant und fertiggestellt. Im Juni 1997 werden die Hotelanlagen von der damaligen Entwicklungsministerin Frau V. Papandreou offiziell eingeweiht.

1999
Im Mai 1999 schließt die Renovierung der Hotelanlagen Paradise Beach & Paradise Village in Kallithea auf Rhodos ab. Die beiden renovierten First-Class Hotels empfangen ihre ersten Gäste unter ihrem neuen Namen Aldemar Paradise Royal Mare und Aldemar Paradise Village,

1998-99
Innerhalb eines Zeitraums von 9 Monaten Planung und Renovierung der neu erworbenen Hotelanlage (ehemaliges Miramare) auf einem 740.000m2 großen Grundstück auf Skafidia auf dem Peloponnes. Unter dem neuen Namen Aldemar Olympian Village heißt als First-Class Hotel im Mai 1999 die ersten Gäste willkommen.

2000
Im Juli 2000 spricht sich das Griechische Fremdenverkehrsamt (Ε.Ο.Τ.) – die offiziell zuständige staatliche Stelle – für die Zuordnung der Hotelanlage Aldemar Paradise Royal Mare in die Luxuskategorie aus.

2001
Im Januar 2001 stuft das Griechische Fremdenverkehrsamt die Hotelanlage Aldemar Οlympian Village in die Luxuskategorie ein.

2004
Ereffnung im August des Aldemar Royal Οlympian Spa & Thalasso, Skafidia, West Peloponnes